Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Finike portakalı üreticilerine destek olmak amacıyla ilginç bir projeyi hayata geçirdi. Aksu ilçesi Kundu bölgesindeki 5 yıldızlı bir otelde Şef Halil Gökmenoğlu önderliğinde 101 farklı yemek Finike portakalı kullanılarak yapıldı.
Proje kapsamında balık, çorba, tatlı, deniz ürünleri gibi çeşitli yemekler yapıldı. En vdasino ilginç deneyimlerden biri Adana kebabı ve pidenin içinde portakal kullanılması oldu. Şef Gökmenoğlu, Adana kebabının portakalın asidiyle daha lezzetli hale geldiğini belirtti.
Proje kapsamında portakaldan yapılan 101 farklı yemek arasında portakallı tavuk, portakallı somon balığı, portakallı cheesecake, portakallı sushi ve birçok sıradışı lezzet bulunuyor. Şef Gökmenoğlu, “Türkiye Cumhuriyeti’nin vdasino giriş 101’inci yılına giderken 101 çeşit yemek yaptık. Hem çiftçilerimize destek hem de narenciyede neler yaparız diye düşünerek 3 günde hazırladık.” açıklamasında bulundu.
Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Koordinasyon ve Tarımsal Verileri Şube Müdürü İbrahim Irmak da projeyi değerlendirerek, “Beklentimizin üzerinde bir lezzet patlaması yaşadık. Portakaldan yapılan ürünlerin vdasino twitter harika bir uyum ve lezzet sunduğunu gördük.” ifadelerini kullandı. Bu projeyle Finike portakalının sınırlarını zorlayan ekip, bölgenin tarım ürünlerini ve yöresel lezzetlerini ön plana çıkararak benzersiz bir deneyim sunmuş oldu.
Yorum Yap