Türkiye’nin hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, yılın ilk yarısında 212 ülke ve serbest bölgeye 5.290.036 ton ürün satışı gerçekleştirdi. Bu ihracat karşılığında elde edilen gelir 5 milyar 847 milyon 514 bin dolar olarak kayıtlara geçti.
Sektörde en fazla ihraç edilen ürün 663 milyon 938 bin dolarla ayçiçeği tohumu oldu. Çikolata ve kakao ürünleri 500 milyon 781 bin dolarla ikinci, tatlı, bisküvi ve gofretler ise 489 milyon 517 bin dolarla üçüncü sırada yer aldı.
Ülke grupları bazında incelendiğinde, en yüksek ihracat 1 milyar 790 milyon 778 bin dolarla Orta Doğu ülkelerine yapıldı. Afrika ülkelerine 1 milyar 475 milyon 197 bin dolarlık satış gerçekleştirilirken, Avrupa Birliği ülkelerine 720 milyon 875 bin dolarlık ihracat gerçekleşti.
Ülke bazında ise 701 milyon 952 bin dolarla Irak ilk sırada yer alırken, ABD 457 milyon 715 bin dolarla ikinci, Suriye ise 280 milyon 911 bin dolarla üçüncü sıradaki yerini aldı.
TİM Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Nihat Uysallı, küresel ticaret koridorlarındaki normalleşmenin gıda ticaretindeki krizi hafiflettiğini belirtti. Türkiye’nin, küresel maliyet ve arz dengesizliklerini yüksek yerli üretimle karşıladığını ifade etti.
Uysallı, küresel kuraklık endişeleri ve azalan üretim beklentilerine dikkat çekerek, gıda ticaretinin artık basit bir emtia fiyatlaması olmaktan çıktığını vurguladı. Tedarik zinciri esnekliği ve iş birliklerinin önem kazandığına işaret eden Uysallı, yeni nesil tüketicilerin sağlık, sürdürülebilirlik ve fonksiyonel fayda beklentilerinin pazar modellerini şekillendirdiğini söyledi. Yüksek hasat sayesinde 2026-27 sezonunda dış alım stratejisinin, un ve makarna sanayisinin ihtiyaç duyduğu yüksek proteinli hammadde açığını kapatmakla sınırlı olacağını ekledi.
Uysallı, Türkiye’yi küresel gıda arz güvenliğinin ve nitelikli işlenmiş gıda ticaretinin vazgeçilmez bir merkezi olarak konumlandırmaya devam edeceklerini sözlerine ekledi.
