Yaz aylarında sıcak havalardan bunalanlar, içeceklerini serinletmek için buz kullanmayı tercih ediyorlar. Ancak Bahçeşehir Üniversitesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Dilek Arman’a göre, kontamine sulardan üretilen buzlar ciddi sağlık riskleri taşıyor. Arman, bu tür kirli buzların içerisinde Escherichia coli gibi hastalıklara neden olabilecek mikroorganizmaların bulunduğunu belirtiyor.
Prof. Dr. Arman, ev ortamında temiz bir kapta üretilen buzların genellikle güvenli olduğunu ancak suyun kalitesinin de önemli olduğunu vurguluyor. Musluk suyundan yapılan buzlarda da mikroorganizma riski taşınabileceğini belirten Arman, temiz su kullanımının önemine dikkat çekiyor.
Medicana Zincirlikuyu Hastanesi Acil Tıp Bölümü’nden Prof. Dr. Özlem Güneysel ise buz tüketiminin doku hasarına neden olabileceğini söylüyor. Güneysel, kontamine sulardan üretilen buzların tüketilmesi durumunda ortaya çıkabilecek belirtileri sıralayarak, hastaların bu durumda aile hekimine veya bir hastaneye başvurmaları gerektiğini vurguluyor.
Buz üretimi konusunda önemli ipuçları veren Ümraniye’de buz üretimi yapan bir firma sahibi olan Cüneyt Kahraman, temiz suyun kullanımının ve hijyenin büyük önem taşıdığını belirtiyor. Kahraman, buzun şeffaf olmasının steril bir ortamda üretildiğinin bir göstergesi olduğunu ifade ediyor.
Yaz aylarında serinlemek için tercih edilen buz tüketiminde, suyun kalitesi, üretim koşulları ve hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Aksi takdirde, sağlık sorunlarıyla karşılaşma riski artabilir.
