Meyvelerin içerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde vücut için faydalı olmalarına rağmen, aşırı miktarda tüketildiklerinde sağlık sorunlarına yol açabilir. Özellikle yaz aylarında akşam yemeklerinden sonra kavun, karpuz, üzüm gibi meyvelerin gereğinden fazla tüketilmesi, enerji alımına, şekerin yağ olarak depolanmasına ve kilo artışına neden olabilir.
Kavun ve karpuz gibi meyveler yüksek su içeriğine sahip olmalarının yanı sıra yüksek şeker oranlarıyla da bilinirler. Bu durum kan şekerini hızla yükseltebilir. Yüksek glisemik indeksli besinlerin tüketilmesi ise insülin salınımını artırarak obezite, diyabet gibi hastalıkların riskini artırabilir.
Sağlıklı bireylerin günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketmesi önerilirken, bunun 2-3 porsiyonunun meyve olması gerektiği belirtiliyor. Kadınların genellikle günde 2 porsiyon, erkeklerin ise 3 porsiyon meyve tüketmesi yeterli olabilir. Meyveler posasıyla ve soyulmadan tüketilmeli, meyve suları yerine doğrudan meyve tercih edilmelidir.
Yüksek posa içeriğine sahip meyveler tercih edilmeli ve öğünlerde değil ara öğünlerde tüketilmelidir. Meyveler mümkün olduğunca kabuklarıyla birlikte veya ince soyularak tüketilmelidir. Özellikle erik, kiraz, çilek, böğürtlen, kayısı, şeftali gibi çeşitli meyveler tüketilerek beslenme çeşitlendirilmelidir.
Yorum Yap